Miles Gentleman Driver's Magazine #31

ALLES WAT JE MAAR BETER

ALLES WAT JE MAAR BETER HEBT EN WEET OVER… STREET FOOD We mogen best zin hebben om lekker te eten, we willen zeker niet met honger van tafel gaan. Voor wie niet graag een karige portie krijgt voorgesteld maar ook graag zijn bord leeg eet, is dit het perfecte compromis. De idyllische ontmoeting tussen Japan en Mexico: de burrito-sushi. Een vondst uit de fusionkeuken die al een jaar of twee bestaat, maar die eindelijk doorbreekt in de hippe plekken. Het gerecht dat je ook onder de bijnaam sushirrito hoort te bestellen, is dus een kolossale sushi met de stevige grootte van een burrito. Rijst, groenten, kip en een paar ‘caliente’ toetsen, alles ingerold van in een tarwewrap. Je kunt hem onder andere proeven bij Makito. makito.be 34 Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de Produpress NV.

François Curlet, Toast cannibale, Motor, 2014. Schuim, hars. Collection Centre national des arts plastiques, Paris. Foto: Micheline Szwajcer ALLES WAT JE MAAR BETER HEBT EN WEET OVER… KUNST Een liefhebber van mooie onbewogen blijven bij zo’n mooie de hall - van de volgende expo van het MAC’s (het absoluut aan te raden museum voor hedendaagse kunst van Grand-Hornu), prijkt een eigenaardige zwarte Jaguar E-Type uit 1961, die even katachtig als verontrustend oogt. Een racewagen omgevormd tot lijkwagen, een werk van de Fransman François Curlet (‘Speed Limit’, 2006-2013), die graag de eigenheid van voorwerpen verdraait om er op zijn minst een wat... tegendraadse interpretatie van te geven. Net zoals de motor die op een reusachtig stuk geroosterd brood is beland met de ‘smakelijke’ naam ‘Toast cannibale’. De kunst van vandaag is hier. Expo François Curlet, Cresus & Crusoë, van 25 november 2018 tot 10 maart 2019 in het MAC’s, rue Sainte-Louise 82, Hornu. mac-s.be Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de Produpress NV. 35