Miles

Miles #36 - RESTER - Réinventer sa manière de bouger
Miles Gentleman Driver's Magazine #34
Miles Gentleman Driver's Magazine #34
Views
2 years ago

Miles Gentleman Driver's Magazine #29

  • Text
  • Elke
  • Produpress
  • Ongeoorloofde
  • Kopie
  • Strikt
  • Verboden
  • Voorafgaande
  • Schriftelijke
  • Toestemming
  • Onze
Miles #29 Relax Special Summer

RETROCHIC DOOR PARIJS

RETROCHIC DOOR PARIJS Struinen langs de Seine? Fietsen door Monmartre? Urbexen met de metro? We kennen een chiquere manier om de Franse hoofdstad te verkennen: vanop de achterbank van een nostalgische Citroën DS. Miles liet zich chaufferen door Parijs, langs enkele hotspots gekozen volgens de pijlers van het magazine. Zelf proberen? dsworld.paris.com M U S C L E COMME CHEZ MAMAN Na omzwervingen in Tokio en New York, aan de zijde van diverse sterrenchefs, landt de Antwerpse chef-kok Wim van Gorp in Parijs. In Les Batignolles, meer bepaald, een opverende wijk aan het nieuwe justitiepaleis. Hij opent er ‘Comme chez Maman’, een restaurant uit de bistronomie dat dagverse producten en traditionele Franse gerechten centraal stelt, maar dan op zijn Belgisch. Een eindje verder in dezelfde straat vind je zijn spin-off, ‘Bar à Wim, voor vingervlugge gerechten. Geheimpje, maar je hebt het niet van ons: de beste Franse keuken eet je uit de pot van Belgische chefs. Voor lunch en diner. comme-chez-maman.com I C O N I C CAFÉ-O-THÈQUE Waar je in elke grootstad struikelt over de espressobars, bleef Parijs een koele minnaar van de baristacultuur. Tot voor kort. Ondanks al dat trendy geweld, staat een van de oudste koffiehuizen nog steeds pal. In Café-o-thèque drink je geen koffie, maar zwart goud uit een kopje. Flat White of espresso, de kwaliteit is altijd een onuitwisbaar genoegen. De bonen van over de hele wereld worden er bewaard in een charmante ladenkast en de roosterton staat midden in het café. Je kan er zelf in de leer gaan of meedoen aan Coffee Sketch Up, een kunstenaarstreffen waarop tekenaars aan de slag gaan onder invloed van cafeïne en de gezellige sfeer. lacaféotheque.com 62 Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de Produpress NV.

LIFE L I F E SOPI Filmhuisfans verzamelen in Montmartre in een verzuchting het Parijs van Amélie Poulain te beleven. Meerwaardezoekers wenden zich tot het vlakbij gelegen SoPi, voluit South Pigalle. Vroeger een stil kwartier bruist het er nu van bezoekers die zich het bourgois bohémien laten welgevallen tegenover een authentiek en vooral volks decor. Het barst er van de hippe winkeltjes en resto’s die hun uitstalwaren en delicatessen achter de meest bonte gevels aanprijzen. De architectuur die je hier aantreft is op zich al een bezoekje waard en de pleinen lopen over van de romantiek waar Parijs een patent op heeft. E N G I N E GRAND PALAIS De DS ging in première tijdens de Mondial de l’Automobile in 1955. Toen nog onder de glazen koepels van het Grand Palais. Het Franse autosalon slaat er zijn tenten al lang niet meer op, maar voor de DS is dit een terugkeer naar de bakermat. En van een rijdend kunstobject als de Citroën DS is het maar een kleine stap naar de exposities die nu in het Grand Palais huisvesten. Heden kan je er terecht voor een kennismaking met het werk van de abstractionist Kupka of een expo rond artiesten die zich in hun scheppingen lieten bijstaan door robots. grandpalais.fr S U B C U L T U R E MOLITOR Ingewijd door Johnny ‘Tarzan’ Weismuller, vermaard geworden door de introductie van de allereerste bikini in 1946 en na het verval volledig ingepalmd door ravende grafitti-artiesten. Het legendarische zwembad Molitor (ook te zien in de film ‘Life of Pi’ van Ang Lee) werd gelukkig in ere hersteld door de Accor-groep die er de sloophamer tegenaan kwakte om het pand helemaal in zijn oorspronkelijke staat te herstellen. Een hommage van formaat. Het buitenzwembad terbad, een spa en een fitnessruimte. mltr.fr 63 Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de Produpress NV.