Miles

Views
3 months ago

Miles #42 - MIKE HORN AVONTURIER

  • Text
  • Nieuwe
  • Toestemming
  • Schriftelijke
  • Voorafgaande
  • Verboden
  • Strikt
  • Kopie
  • Ongeoorloofde
  • Produpress
  • Elke
Miles #42 - MIKE HORN AVONTURIER

WIJN DE SFEER EN SMAAK

WIJN DE SFEER EN SMAAK VAN PORQUEROLLES Zoals de Franse auteur Marcel Proust de lezer wist te boeien met het eten van een madeleinecakeje, neemt een slok rosé van het Domaine de l’Ile je als bij toverslag mee naar het eiland Porquerolles. Miles proefde de vintage 2021 met smaaksensaties van grond, zee, wind en licht, en praatte met de makers van deze wijn. . Serge Vanmaercke Wat is de link tussen een Ottomaanse Corsicaan, de zoon van een Belgische schipper, een Zwitserse filmmaker en een Frans modehuis? Nicolas Audebert, algemeen directeur, en Pierre Etcheberry, operationeel manager, vertellen het verhaal van Porquerolles en zijn wijn. Dit verhaal bevat alle elementen om bovenstaande vraag te beantwoorden, en nog meer voor wie op de knieën valt voor deze 7 kilometer lange maanvormige rots tegenover Port d’Hyères. Een paradijs bedekt met rode klei en leisteen waarin de wortels van de wijnranken van Domaine de l’Ile hun weg vinden. Een paradijs op aarde Het dorp Porquerolles ligt vlak bij de vissershaven waar ‘s zomers ‘dagjesRobinsons’ aan land komen om er te wandelen. Die wandelingen leiden meestal naar de witte zandstranden aan de noordelijke kant van het eiland dat in een lichte boog uitkijkt op het schiereiland Giens. Ze bezoeken slechts zelden de zuidkant met haar kliffen. Die laatsten steken in een volmaakt ritme af tegen het turkooisblauw van de Middellandse Zee… In de zomer komen de jeu de boules-spelers op de minst hete uren van de dag samen onder de Eucalyptusbomen op de Place d’Armes, vaak met een glaasje rosé erbij, terwijl op de terrassen rondom dit plein van aangestampte aarde, in de schaduw van de oude klokkentoren, flink wordt gekeuveld in het sappige lokale dialect. Het dorp en de omgeving vormen samen met de vlaktes van Bregançonnet en Notre-Dame de vlakke gebieden waarop de percelen van Domaine de l’Ile zich bevinden. Een vierde vlakte, de Courtade, behoort tot een ander wijndomein met dezelfde naam. Porquerolles ligt in de zogenaamde ‘kristallijne Provence’ die wordt gedomineerd door zuur gesteente dat rijk is aan siliciumhoudende mineralen. Daarin ontwikkelt zich een vruchtbare vegetatie van minerale zouten. Het eiland telt ongeveer 700 inheemse plantensoorten, waarover de Aleppopijnbomen en maritieme pijnbomen hun naalden laten uitwaaien. Uniek: in de vochtigste zones van Porquerolles zorgen de kurk- en steeneiken voor de bescherming van de Dauphinelle de Requien, een botanische schat die nergens anders ter wereld voorkomt. Een invloedrijke Belg In 1304 verschijnt de naam Porquerolles voor de eerste keer. Er bestaan volop verhalen en legendes, maar de eigenlijke geschiedenis van het eiland is al even legendarisch. In 1530 1 © Domaine de l’Ile - Foto Erea Azurmendi 1. De vintage 2021 van Domaine de l’Ile. 2.Stranden aan de rand van het bos. 54 Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de Produpress NV

“BIJ ONS ZULLEN HET ALTIJD VRIJ BEPERKTE VOLUMES BLIJVEN: BIJ VOL RENDEMENT TUSSEN DE 180.000 EN DE 200.000 FLESSEN OP JAARBASIS.” © Domaine de l’Ile - Foto Federico Reparaz 2 Elke ongeoorloofde kopie is strikt verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de Produpress NV 55